スタッフブログ

みなさま、こんにちは。

一の家熊さんの佳志子です。

今年も残すところあと18日。

長野の本格的な冬に突入ですね。

そんな寒い冬は体の芯から温まりたいですよね。

温かい「おでん」＆鍋物を口にすることで、

手っ取り早く温まることが出来ますが、

そもそも体を温める食材と、

冷やす食材があることをご存じですか？

一般的には、夏が旬の野菜は体を冷やし、

冬が旬の野菜は体を温めると言われています。

夏野菜は水分が多く、

生のまま食べる事で、夏の暑さでほてった体を

冷やしてくれる効果があります。

代表的な野菜たち

・体を冷やす野菜：トマト、きゅうり、なす、レタスなど

・体を温める野菜：大根、かぶ、白菜、ごぼうなど

今では農業の技術が発達し、

1年中どんな野菜でも手に入れることが可能ですが

やはり旬の野菜には「栄養」と「効果」があるということですね。

せっかく毎日口にする「お野菜」ですから、

少しだけ旬を意識して、

体にやさしい栄養と、旬のお野菜ならではの効果を、

上手に摂りたいものですね。

それでは！

　かしちゃん